Contorni e Verdure

CARPACCIO DI CARCIOFI

CARPACCIO DI CARCIOFI 4 carciofi* 2-3 limoni* olio* EVO qb pepe nero qb sale* integrale qb grana* (facoltativo) prezzemolo* Gli ingredienti contrassegnati con (*) sono Biologici.     Lavare e pulire i carciofi, eliminando le foglie esterne, sino ad arrivare a quelle più tenere. Togliere le punte delle foglie rimaste e dividere i carciofi a…