TOFU
TOFU 2 lt di latte di soia* (meglio se autoprodotto) un cucchiaio raso di nigari (o cloruro di magnesio) un bicchiere d’acqua Gli ingredienti contrassegnati con (*) sono Biologici. Per preparare un buon tofu è fondamentale avere un latte di soia con la giusta quantità di proteine ed il latte in commercio…